贵州省玉屏侗族自治县立足生态优势，融入科技力量，大力发展智慧农业，以规模化“菌工厂”为突破口，推动食用菌产业提质增效，探索出一条“科技引领、龙头带动、群众参与”的乡村振兴新路径。\n\n### 从靠天吃饭到智能调控\n\n走进玉屏县某食用菌产业园的现代化“菌工厂”，一排排菌棒在恒温恒湿的菇房内整齐排列，饱满的香菇、平菇争相舒展。与传统简易菇棚不同，这里接种、养菌、出菇等环节全程网联化、自动化，温度和湿度由传感器实时监控，LED灯带自动调节光照，通风系统按需启停。“过去种菇完全看天气，温度一高菌丝就容易烧死，现在每个菇房好比一个‘月子中心’，菌菇在最佳环境中成长。”基地技术负责人金林介绍。\n\n通过引入环境自动控制系统、水肥一体化设备和数字化管理平台，“菌工厂”实现了全年不间断生产，单位面积产量比传统模式提高3倍以上，优质菇率达95%。企业通过“统一菌棒供应、统一技术标准、统一品牌销售”模式，带动周边合作社和农户发展订单种植，降低入行门槛。\n\n### 规模化生产降本增效\n\n玉屏县整合财政资金、东西部协作资金和社会资本，建成集中连片食用菌生产基地3个，配套菌棒加工厂、冷库及烘干车间。通过规模化采购原材料、自动化装袋接种、机器人码垛，菌棒生产成本同比下降12%。在销售端，与贵阳、广州等批发市场建立长期合作，并依托电商直播团队拓展线上渠道。“以前农户散种，一天最多做200棒，现在一条生产线每小时可做3000棒。成本下来、产量上去，小菌菇变成了大产业。”玉屏县农业农村局副局长吴志远说。\n\n目前全县食用菌年产量达1.2万吨，产值突破8000万元，产品涵盖香菇、木耳、羊肚菌等8个品种，注册商标3个，获得绿色食品认证2项。\n\n### 多方利益联结铺就共富路\n\n为让产业红利惠及更多群众，玉屏推行“龙头企业+村集体经济+农户”组织方式。村集体利用闲置土地和厂房入股，企业负责运营管理和市场销售，农户可选择就业务工或承包菇房认领。在朱家场镇混寨村，50多岁的杨春妹将自家3亩土地流转，并到菌厂从事菌棒采摘工作。“土地流转费一年2000元，每个月工资又有3000多元，还能照顾老少，比出门打工强!”她高兴地说。据统计，产业园累计吸纳固定用工300余人，季节性用工1200余人次，带动脱贫户602户实现稳定增收，村集体经济年均增收30万元以上。众多外出务工青年返乡创业，当上“菌老板”或职业经理人，为乡村注入新活力。\n\n### 科技和品牌驱动未来\n\n为确保产业持续健康发展，玉屏不断加大与贵州省农科院、贵州大学等科研院所合作，引入食用菌专家团队组建“科技特派员”工作站筛选适栽品种、推广液体菌种技术。同时利用物联网、大数据构建产品溯源体系，扩展“玉屏山珍”区域公共品牌价值。玉屏将继续建设智慧农业产业园区，延伸食用菌深加工链条，开发菌类休闲食品、保健品等，提高附加值，并深度融合农旅，打造菌菇采摘、研学体验项目，实现“以菌促旅、以旅兴菌”。\n\n从“汗水农业”迈向“智慧农业”，从单打独斗到集群作战，玉屏的“菌工厂”释放出蓬勃的规模化生产能量，以一朵朵菌菇托起了群众的致富梦，为乡村振兴交出一份“科技范十足”的优异答卷。